Live & Online 02.10.2020, 19:00 Uhr – Grünes Thai Curry mit Gemüse und Hähnchen, dazu Duftreis

25,00 

Bei meiner ersten Reise nach Thailand war das erste Gericht, das ich nach meiner Ankunft bestellt habe, ein grünes Curry.

Vorrätig

Beschreibung

Ich konnte es kaum erwarten, ein echtes »Green Thai Curry« zu essen. Ich erkundigte mich nach dem besten Green Curry und bestellte es auf thailändisch, so wie ich es tagelang einstudiert hatte. Was dann passierte, werde ich mein Leben lang nicht mehr vergessen. Erst gab es auf meiner Zunge eine Explosion, Sekunden später im Gaumen. Und in diesem Moment war mir mit einem Schlag alles klar: Ich liebe diese Küche so sehr, dass ich mehr davon haben will. Die unterschiedlichen Aromen, die erfrischende und süßliche Schärfe, abgemildert durch leckere Kokosmilch, dazu knackiges exotisches Gemüse, das alles hat mich für den Rest meines Lebens als Koch geprägt. Wann immer es geht, spiele ich mit diesen Thai-Aromen – und denke voller Freude an mein »erstes Mal«.

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