BANGKOK Original Streetfood

29,90 

BANGKOK – ORIGINAL STREETFOOD

Authentische Rezepte aus Thailand

In seinem dritten Kochbuch widmet sich der Koch Ben Kindler, der in Freiburg i. Br. eine Kochschule betreibt, seiner großen Leidenschaft Thailand und Bangkok. Seit über 20 Jahren bereist Ben Kindler Thailand, um dort die Geheimnisse der südostasiatischen Küche zu entdecken.
Für dieses Buch war er mitten in Bangkok und der nahen Umgebung unterwegs, traf einheimische Profis und Strassenköche, um mit den leckersten und besten Rezepten der Strassenküche im Gepäck nach Hause zurückzukehren.
Von schnellen Thai-Snacks über die berühmten asiatischen Suppen, raffinierte Wok-Gerichte, von  hierzulande gänzlich unbekannten Rezepten bis hin zu den klassischen Thai Currys wurden alle Gerichte von ihm klar und verständlich rezeptiert, um diese auch Zuhause einfach zubereiten zu können.
Ben Kindler schreibt über seine Liebe zur Thai Küche, zur Esskultur, über die Menschen, über Reis und die allerbesten Grundzutaten.
Mit seinen ausdrucksstarken Bildern vom Fotografen Joss Andres, der ihn auf seiner Reise begleitet hat, ist das Buch sowohl ein Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene als auch ein wunderschönes Bilder- und Lesebuch.

Vorrätig

Artikelnummer: 001 Kategorie:

Beschreibung

Format
210 x 275 mm
244 Seiten + 4 Seiten Umschlag
Herausgeber
Verlag für angewandten Salat
Verlag
AT Verlag
Inhalt
Vorwort
Basics
Rezepte:
Snacks
Salate
Suppen
Wok
Currys
Fisch/Meeresfrüchte
Sweets
Storys:
Markt
Reis
Fischsoße
Pop
Streetfood